Húsmentes ételek - pici zsíradékkal

Visszatérve a főzéshez, ez az indiai otthon készíthető kenyérféleség is elkészült a konyhámban, így utólag sok mindent megtudtam róla; a legfontosabb, hogy olyan tepsit/serpenyőt/bármit válasszunk a sütéshez, amit nem sajnálunk, mert szerintem nem lehet kimosni az odaégett tésztát :p

Szóval és tettel: csirizt keverünk az összetevőkből (de komolyan) és mikor már mindenhová odaragadt kicsi lisztet még teszünk hozzá. Ekkor már gyúrható.. Én kis lepénykéket készítettem, az állagát tekintve, olyan, mint a kenyér, kívül keményebb, belül puha, de nem chips szerű. Szerintem ez rendben is van. Lefényképeztem az utókoromnak:

Azért csillog, mert mégis találtam kis vajat a hűtőben :)

A bejegyzés címére visszatérve, ma a húsmentes kaja tényleg azt jelenti nálunk, hogy kihagyom a húst az amúgy húsos ételből?!??! Hihetetlen. A kedvencem az, amikor a recept oldalakon a Húsmentes ételek címszó alatt olyan kaják vannak, ahol "csak felvágott" vagy "pici zsiradék" kap helyet.

Szerencsére mindig van hova fejlődni. Amúgy is ez a hústalan étkezés.. nem jutunk dűlőre. Merthogy ezt tanultam, otthonról ezt hoztam, évtizedek óta élek így, erre most hirtelen változzon meg. Lehet, hogy ez nem így működik? Vagy csak én fejemben él az a kényelmes megoldás, hogy kis lépésekben is meg lehet oldani? Nem, nem hiszem, hogy menne. Ha valamit nem szeretnék, vagyis változtatni szeretnék, az nem megy apránként. Egyszer kell elköszönni a változtatni kívánt szokástól. Mint a dohányzástól is. Meg egy csomó dolgot felsorolhatnék itt. 

Ha valaki rendelkezik hústalan ételrecepttel, amit el lehet készíteni mindenféle, számomra még ismeretlen fűszer nélkül, ossza meg velem! Legyen oly kedves!  Addig marad a cukkini és a krumpli.